La presentación tuvo lugar esta mañana en el Pazo de San Marcos, sede de la Diputación Provincial de Lugo. Los encuentros se celebran los días 18 de septiembre, 18 e 19 de octubre y 18 e 19 de noviembre.

El salón de actos del Pazo de San Marcos acogió ayer a presentación de las XVIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, en la que participaron el diputado del área de Recursos Sostenibles, Roberto Fernández Rico; el presidente de Seragro SCG, Víctor Manrique Arroyo, y veterinario José Antonio Montoiro González.

El encargado de abrir la sesión fue el diputado de Recursos Sostenibles, Roberto Fernández Rico, que destacó la relevancia de este foro que ponen en contacto el trabajo de los ganaderos y ganaderas con los nuevos avances de la investigación aplicada, «son un ejemplo de ese camino a seguir para hacer más sostenibles y más competitivas las explotaciones ganaderas”, afirmó.

Asimismo, incidió en que el sector primario es fundamental para el presente y para el futuro de la provincia de Lugo, pues la actividad agroganadera y forestal genera riqueza y empleo, además de favorecer la tan necesaria ordenación del territorio.

«Citas como estas Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche repercuten en la mejora de la calidad de vida de los propios profesionales, en el bienestar animal, en la rentabilidad de las explotaciones y en una mejor calidad y valor del producto, y, por lo tanto, en el dinamismo social y económico de la provincia”, subrayó Fernández Rico.

Durante su intervención recordó que una muestra palpable de la implicación con el sector lechero de la institución provincial es la Granja Gayoso Castro, donde se encuentra la Granja Experimental de Leche, el primer centro público experimental de Galicia que junta formación e investigación sobre el sector lácteo.

“Este es un ejemplo, pero tenemos otras iniciativas en colaboración con la Universidad y con el propio tejido productivo. El apoyo económico, de 12.000 €, que damos para la organización de estas jornadas es, de hecho, fruto de ese estrecho contacto y de la amplia colaboración que tenemos con las agrupaciones vinculadas al sector”, afirmó.

Por su parte, Victor Manrique recordó que Seragro empezó hace 18 años con las jornadas de formación, en las que conviven ganaderos intercambiando información y experiencias útiles en el desarrollo diario de sus ganaderías. Convivencia, intercambio, formación e información son las bases en las que se asientan estas jornadas.

Importancia del sector vacuno de leche

La pandemia del Covid-19 provocó que las jornadas número 18 se tuvieran que aplazar por las circunstancias.  Aunque la situación actual es mejor que el año pasado, “no hay garantías de que la mayoría de edad de las jornadas se puedan celebrar cómo nos gustaría”, destacó Manrique añadiendo que, por eso, serán en formato digital.

El presidente recalcó la importancia del sector de vacuno de leche, “nuestra actividad es esencial para la sociedad y así quedó demostrado en los meses más duros de la pandemia, en los que los ganaderos trabajaron sin descanso, en condición difíciles y, en algunos casos, hasta sufriendo las consecuencias de la enfermedad. Todo para llevar alimentos a una población confinada”, afirmó Manrique.

El presidente opinó que en varios aspectos este trabajo no está bien reconocido, especialmente en el del precio de la leche para  productor. Un tema reiterativo que es más acusado en Galicia, donde los precios son más bajos que en el resto de España, afirmó Manrique añadiendo que este problema se ve incrementado desde finales del 2020, cuando se produjo un incremento considerable de los costes de producción (materias primas, luz, mano de obra…) que recayó en el productor sin que, hasta el momento, se viese afectada al resto de la cadena alimentaria y ocasionando un importante quebranto en la economía de las explotaciones.

Desde Seragro consideran que la formación y la transferencia de información es un pilar básico para poder conseguir los objetivos y, con este fin, animan a participar en la 18ª edición de las Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche. La mejora de las instalaciones y su repercusión en el bienestar animal, el compromiso continuado del sector productor de leche con la lucha frente a la resistencia de antibióticos, la salud animal desde el primer día o la mejora en la eficiencia alimentaria son algunos de los temas que serán objeto de debate en estas Jornadas.

Los interesados en participar (ganaderos, técnicos, estudiantes) podrán hacerlo de modo telemático los días 18 de septiembre, 18 y 19 de octubre y 18 y 19 de noviembre; todas las jornadas serán a partir de las 15:30 horas. En las próximas semanas, desde Seragro informarán sobre cómo acceder a las distintas citas.