Las entregas de leche de vaca a industria bajaron un 3,6% en febrero pasado en relación al mismo mes de 2020, hasta 582.452 toneladas, según el último informe del avance del FEGA sobre las Declaraciones obligatorias del sector de vacuno de leche.

Si se descuenta el «efecto calendario» (febrero de 2021 tuvo un día menos que en 2020), esta caída se reduce en un 0,2%.

En el acumulado del primer bimestres del año las entregas suman 1,2 Mt, un 2,3% y unas 28.000 t menos que en el mismo periodo del año anterior, con un importe medio declarado en origen de 0,338 €/litro, casi un 0,6% y 0,002 cts/de euro menos que en enero, a partir de una media de materia grasa del 3,77% (3,87 en diciembre) y del 3,32% (3,37%) de proteína, valores bastante inferiores al mes anterior.

El número de compradores que declararon entregas fue de 293, cinco menos que en enero y 25 menos que en marzo de 2020, mientras que el número de ganaderos con entregas bajó un mes más, quedando en 12.008 y 68 menos que en enero, así como un 5,2% y 665 menos que en marzo de 2020.

Por encima de la media nacional del precio declarado en febrero se situaron las CC.AA. de Islas Canarias (0,427 €/l), seguido del Principado de Asturias (0,355 €/l); País Vasco (0,352 €/l); Cataluña (0,350 €/l); Castilla-La Mancha (0,349 €/l);  Andalucía (0,347€/l); Comunidad Valenciana (0,345 €/l); Comunidad de Madrid (0,341 €/l); Castilla y León (0,339 €/l), y la  Comunidad Foral de Navarra (0,339 €/l).

Por debajo de la media nacional, las CC.AA. de Cantabria (0,336 €/l); Región de Murcia (0,336 €/l); La Rioja (0,335 €/l); Aragón (0,332 €/l); Extremadura (0,332 €/l); Galicia (0,327 €/l), y en último lugar Islas Baleares (0,317 €/l).

el precio medio nacional abonado de 0,338 €/l en febrero fue un 0,6% superior al de ese mes de 2020 (0,336 €/l); estuvo un 2,4% por encima del de febrero de 2019 (0,330 €/l), fue un 2,7% más alto que el de ese mes de 2018 (0,239 €/l) y también superó en cerca de un 7% al precio medio de febrero de 2017 (0,316 €/litro).

En los dos primeros meses de 2021, Galicia concentró un 39,3% del total de las entregas de leche de vaca a industria, con 472.182 t; seguido de Castilla y León, con un 12,3% y 148.366 t; Cataluña, con un 10,25 y 122.743 t; Andalucía (8% y 96.433 t); Principado de Asturias (7,5% y 90.581 t); Cantabria (5,8% y casi 70.000 t); Castilla-La Mancha (3,7% y 45.016 t);  Navarra (3,4% y 41.126 t), etcétera.

Un 69,7% de las entregas de leche de vaca se transformaron en la misma Comunidad de producción, con 837.578 t, y el 30,3% restante viajó a industrias de fuera de la región productora, con 364.158 toneladas.