La Fundación Dieta Mediterránea, dentro del marco del proyecto Interreg Mediterranean / MD.net ( pone en marcha tres workshops (talleres) de co-creación, con el objetivo de generar cinco iniciativas de productos o servicios innovadores sobre Dieta Mediterránea.

Los cinco ámbitos en los que se va a desarrollar son: turismo, educación, marketing, sostenibilidad y producto. Durante el desarrollo de los talleres, los inscritos serán guiados por expertos hasta la obtención de la idea de la iniciativa de manera que el proceso partirá de la detección de un problema hasta su solución.

Estos talleres van dirigidos a personas que estén vinculadas con el medio rural, más enfocado a mujeres y jóvenes, que vean la Dieta Mediterránea como una opción de desarrollo, aunque se aceptarán otras personas que estén interesadas en participar. Asimismo, también podrán participar entidades y empresas representadas un máximo de tres individuos.

Se realizarán tres workshops (talleres) de co-creación con las siguientes fechas:

• 8 y 12 de febrero para la comunidad autónoma de Aragón (online)
• 15 y 19 de febrero para la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha (online)
• 22 y 26 de febrero para toda España (online)

En particular, las sesiones incluirán:

• Dinámicas de grupo para fomentar el conocimiento de los participantes y crear un buen ambiente de trabajo.
• Dinámicas de discusión para compartir ideas y reflexiones sobre las temáticas y ámbitos a tratar
• Herramientas para la detección, valoración y priorización de problemas a solucionar
• Modelos de análisis de clientes y usuarios
• Técnicas de generación de ideas: brainwriting, scamper, etc.
• Valoración del impacto de las soluciones y priorización de oportunidades
• Recomendaciones del pitch (ideas suplementarias que se presentarán durante los workshops por los organizadores).