El pronóstico de la cosecha europea de manzanas y peras 2021 de Prognosfruit reveló que, si bien la producción de manzanas aumentará en un 10%, se espera que la próxima cosecha de peras disminuya en un 28%. 

Este jueves 5 de agosto de 2021, más de 150 representantes internacionales del sector de fruta de pepita se reunieron en la “Prognosfruit 2021 Online Conference”, la segunda edición virtual del evento en sus 46 años, para discutir sobre la previsión de producción europea de manzanas y peras en la nueva campaña 2021/22.

La Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA) publicó la estimación de la cosecha europea de manzanas y peras de la campaña 2021/2022, con motivo de la 46a edición de Prognosfruit.

El secretario general de esta Asociación, Philippe Binard, afirmó que “se estima que la producción de manzanas en la UE para los 21 principales países productores que contribuyen a este informe para la temporada 2021/2022 será de 11.735.000 toneladas, en general un 10% más alta que la cosecha anterior, pero solo un 1% por encima del promedio de los tres últimos años. Por tanto, se percibe como una temporada con perspectivas equilibradas”.

El cultivo europeo continúa su adaptación de las variedades y especificaciones de calidad exigidas por los consumidores. Para Dominik Wozniak, presidente de WAPA, “la nueva temporada comenzará en general una semana más tarde que la media de campañas anteriores. La perspectiva del mercado se estima más equilibrada entre las oportunidades de la demanda del mercado interno y el desarrollo en mercados de exportación estratégicos, así como un volumen de transformación estimado en alrededor de 4 Mt, equilibrando la oferta entre los mercados de productos frescos y procesados. También la producción ecológica sigue creciendo lentamente cada año, alcanzando en la actualidad alrededor del 6% de la cosecha total de la Unión Europea.

Descenso en peras

Binard añadió que “si bien la cosecha de manzanas de la UE es mayor, se estima que, por el contrario, la cosecha de peras de la UE para 2021/2022 disminuya en un 28% en comparación con la del año pasado, hasta 1.604.000 toneladas, bajando también en un 27% en comparación con la media de los tres últimos años, siendo el volumen más bajo de la última década.”

Por variedades, esto se traduce en una disminución de la pera Conferencia en un 18%, hasta las  805.000 toneladas, mientras que la variedad Abate también se ve fuertemente impactada con una cosecha reducida de solo 66.000 toneladas, un 73% menos”.

WAPA continuará monitorizando los desarrollos de la cosecha en todos los países productores del Hemisferio Norte y emitirá actualizaciones cuando estén disponibles.

La Conferencia virtual de Prognosfrutis de 2021 contó con la presentación de la previsión de cosecha de manzanas y peras por el secretario general de WAPA, Philippe Binard; con un análisis de mercado por el analista de mercado de AMI, Helwig Schwartau; una descripción general de las últimas tendencias en procesamiento por parte del CEO de Austria Juice, Franz Ennser, y para orgánicos por Europäisches, del presidente del Bioobst-Forum, Fritz Prem. L

Las contribuciones en video de expertos de China, Rusia, India y Estados Unidos proporcionaron también un alcance global, con una imagen de todo el pronóstico de los cultivos de fruta de pepita del Hemisferio Norte.

Los dos paneles de discusión sobre manzanas y peras informaron con más detalle sobre el desarrollo en los principales países productores y una visión sobre el desarrollo de la temporada del Hemisferio Sur.

Por su parte, Luc Vanoideek (COPA Cogeca-VBT) comentó sobre la nueva campaña 2021/22, que “el sector de la manzana y la pera no debe esperar a mirar el mercado, con el fin de que pueda aprovechar todo el potencial de las próximas semanas para la comercialización de la nueva cosecha”, añadiendo que  “abordar los desafíos de la producción; mejorar permanentemente la calidad; hacer frente a los requisitos de la Estrategia “De la granja a la mesa” y buscar oportunidades de exportación son las claves para una campaña exitosa «.

El resumen de la previsión 2021/2022 está disponible en www.prognosfruit.eu .