Los vinos espumosos están en auge. Su venta se ha disparado, una vez superada la tradicional estacionalidad de su consumo, normalmente relacionado con las fiestas navideñas y otras celebraciones. Desde el año 2011, el grupo AGR-146 de investigación en Viticultura y Enología «Vitenol», del Departamento Química Agrícola, Edafología y Microbiología de la Universidad de Córdoba, […]
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