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El papel del AOVE en la alimentación de las personas que padecen disfagia

Jul 15, 2021 | Feedzy, Mercacei | 0 Comentarios

Madrid acogió el pasado 12 de julio la presentación del libro “El placer de elegir y comer”, con propuestas de reformulaciones de recetas tradicionales a texturas alimentarias seguras y adaptadas a personas con disfagia -dificultad para tragar-. Además, se incorporan propuestas para facilitar su alimentación y promover su autonomía personal.

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