CEQ Italia, en colaboración con l’Accademia dell’Olivo e dell’Olio, organizó el pasado 29 de marzo el webinario “Calidad y sostenibilidad en la producción de aceite de oliva virgen extra” en el que seis profesores de diversas universidades italianas analizaron estos dos objetivos imprescindibles de la cadena oleícola, que tienen una dimensión muy amplia y que, de la misma forma, pueden orientar las prioridades de los agentes del sector y las opciones de compra del consumidor.
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