El secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Miguel Huerta, ve «razonable» que a finales de este año pueda está aprobada la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el jamón serrano, cumpliéndose así el objetivo de unas 200 industrias, al considerar que los cambios en los reglamentos de las IGP […]
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