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"Sevilla, de donde vienen las aceitunas"

Por un futuro mejor para el olivar sevillano

"La mejor tradición con el mejor cuidado: el de nuestras manos"

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¿Por qué una IGP para las Aceitunas Gordal y Manzanilla de Sevilla?

Tradición y reputación.

Todos los que conformamos el Consejo Regulador de la IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla estamos convencidos de que el medio rural es un lugar atractivo, próspero y sostenible para personas y empresas. Creemos en su capacidad para generar empleo, riqueza y, sobre todo, para construir una sociedad que se sienta orgullosa de pertenecer a él. 

En el CR desarrollamos una estrategia doble con nuestras aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla: diferenciarlas del resto, y mejorar su capacidad de comercialización y satisfacción de consumidores.

En el CR Gestionamos la certificación de IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla para que aporte valor a la sociedad en tres ámbitos: social, económico y ambiental. Trabajamos para que las personas reconozcan el valor del medio rural, propiciamos la captación de mayor valor añadido para productores e industrias, y promovemos la conservación de la biodiversidad y el medio ambiente.

¿Te quieres unir a nuestro proyecto?

Dos zonas,

109 municipios

La Indicación Geográfica Protegida Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla está situada en el sur de España, en la provincia de Sevilla y parte de Huelva. En sus aproximadamente 1.575.862 hectáreas, sus pueblos y sus olivares desarrollan una personalidad propia, haciendo de la zona una tierra única.

El área de producción y elaboración abarca toda la provincia de Sevilla y algunos municipios de la provincia  de Huelva dependiendo de la variedad de aceituna.

– DELIMITACIÓN DE LA ZONA GEOGRÁFICA DE LA IGP MANZANILLA DE SEVILLA

El área de producción y elaboración abarca toda la provincia de Sevilla y once  municipios de la provincia de Huelva: Hinojos, Chucena, Almonte, Bollullos Par del Condado,
Escacena del Campo, La Palma del Condado, Manzanilla, Paterna del Campo, Rociana del Campo, Villalba del Alcor y Villarrasa.

– DELIMITACIÓN DE LA ZONA GEOGRÁFICA IGP GORDAL DE SEVILLA

Abarca toda la provincia e Sevilla y tres municipios de la provincia de Huelva: Hinojos, Chucena y Almonte.

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Novedades, eventos y comunicados

Noticias

Descubre todo lo que que sucede en torno al Consejo Regulador de la IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla y el mundo de la aceituna.

Cerrado el plazo de inscripción de olivares, centros de compra e industrias en el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanila y Gordal de Sevilla para la campaña 2.020 – 2.021.

Con fecha 30 de junio, se ha cerrado el plazo de inscripción en los registros de olivares, centros de compra e industrias transformadoras del Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, para la próxima campaña20/21. En febrero de este año,...

Curso de verano UNIA – Certificación de la calidad y sus estrategias comerciales en el sector agroalimentario andaluz.

Estimados asociados, desde el Consejo Regulador de las IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla, estamos colaborando con la UNIA, la Universidad Internacional de Andalucía (sede de Baeza) para un curso de verano. BAEZA - Palacio de Jabalquinto. Se trataría de un encuentro...

¡FÉLIZ DÍA MUNDIAL DE LA TAPA!. Hazlo mejor con Aceitunas.

El tercer jueves de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una de las tradiciones más populares en España, país donde se estima que un 60% de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento de la bebida. La iniciativa del Día Mundial de la Tapa...

Te proponemos una idea irresistible para celebrar el ‘Día Mundial de la Tapa’

Nos colgamos el delantal para rendir homenaje, un año más, a esta manera de comer -y de socializar- tan típica de la cultura española. Aceitunas empanadas con Salsa de Mango Si de tapas originales y deliciosas hablamos, estas aceitunas empanadas con salsa de mango son...

Empieza la cuenta atrás. ¡No te quedes fuera!.

Informar a todos los interesados que el periodo de inscripción en el Consejo Regulador para los registros de Olivar, Centros de Compras e Industrias para la campaña de aceituna de mesa 2.020 - 2.021 finaliza el próximo día 30 de junio, para más información puedes...

Una mujer prepara aceitunas rellenas mientras le extirpan un tumor cerebral

Una mujer de 60 años, de la región de los Abruzos, Italia, preparó dos días atrás unas 90 aceitunas rellenas , una receta llamada olives all'ascolana . Hasta aquí nada extraño. Pero resulta que esta cocinera amateur elaboró la receta mientras los médicos del Hospital...

El Ministerio de Agricultura promociona el consumo de los “Alimentos de España”

El Ministerio ha lanzado un campaña de publicidad institucional bajo los hashtags #Explora, #Saborea, #Disfruta y #Comparte los Alimentos de España. Tiene por objeto mejorar el posicionamiento del sector agroalimentario y pesquero, poniendo en valor el trabajo de...

Autorizada la primera envasadora a envasar y comercializar aceitunas con IGP Manzanilla de Sevilla.

Ha sido en el Pleno del Consejo Regulador de las IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla celebrado en la mañana de hoy, donde se ha dado a la primera Envasadora la certificación y autorización para envasar las primeras aceitunas con la IGP Manzanilla de Sevilla. Este...

¡Ey, la ganadora del concurso «Vámonos de Feria» ya está aquí!

Lo habéis puesto muy pero que muy difícil. Porque os lanzamos un concurso para demostrar todo vuestro talento fotográfico y vuestra creatividad y vaya si lo habéis hecho. Lo sospechábamos, pero ahora queda definitivamente confirmado: ¡sois unos artistas! Y lo habéis...

Sección Blog – Últimas entradas

Sevilla, de donde vienen las aceitunas

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Hablar de Sevilla es hablar de muchas cosas desde muchos puntos de vista: histórico, natural, cultural, geográfico, etc. Sevilla es su capital con su rio Guadalquivir, su Giralda, su Plaza de España, su Torre del Oro y su Catedral, sus barrios emblemáticos, su arte,...

Elaborar las aceitunas. El estilo sevillano.

Elaborar las aceitunas. El estilo sevillano.

Podríamos decir que la cocina de un pueblo es como su lenguaje: es una forma de actividad humana universal ya que ninguna sociedad vive sin él, pero en cada lugar es diferente. La aceituna Manzanilla Sevillana o Gordal Sevillana también han de cocinarse, en el sentido...

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