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Elaboran un nuevo vino espumoso a partir de uvas y levaduras de Montilla-Moriles

Jun 22, 2021Agroinformación, Feedzy0 Comentarios

Los vinos espumosos están en auge. Su venta se ha disparado, una vez superada la tradicional estacionalidad de su consumo, normalmente relacionado con las fiestas navideñas y otras celebraciones. Desde el año 2011, el grupo AGR-146 de investigación en Viticultura y Enología «Vitenol», del Departamento Química Agrícola, Edafología y Microbiología de la Universidad de Córdoba, […]

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