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El consumo mundial de aceites y grasas per cápita se sitúa en 35 kg./año

Feb 25, 2021Feedzy, Mercacei0 Comentarios

Un trabajo de investigación de fin de programa del Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén (UJA) detalla que el consumo mundial per cápita de aceites y grasas es de 35 kg./año. De ellos, algo más de 7 kg. están destinados a industria no alimentaria, mientras que a consumo alimentario corresponden en torno a 28 kg., de los que 17 kg. se consumen en el hogar y 11 kg. en la industria de transformación alimentaria.

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