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Identificados los principales componentes proteicos del AOVE

Abr 5, 2021Feedzy, Mercacei0 Comentarios

Personal investigador del Grupo BReMAP (Biología Reproductiva y Microscopía Avanzada de Plantas) de la Estación Experimental de Zaidín (EEZ-CSIC) logran determinar por primera vez la composición y el origen del conjunto de proteínas (el proteoma) del aceite de oliva virgen extra. Leer

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